竹荪銀耳冬瓜羹（奶香）

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竹荪銀耳冬瓜羹（奶香）封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 竹荪幾根; 銀耳一小朶; 冬瓜一片; 蛋清二個

輔助料: 奶油一匙; 澱粉適量

調味料: 鹽適量; 味精適量

竹荪銀耳冬瓜羹（奶香）的做法步驟

第一步：竹荪用淡鹽水泡軟擠幹水份待用。

第二步：銀耳用水泡開待用

第三步：冬瓜用挖丸器挖成丸。

第四步：准備雞蛋清二個打散。

第五步：准備奶油一匙待用。

第六步：將竹荪，銀耳，冬瓜倒入鍋中加清水煮幾分鍾。

第七步：依次加奶油，勾芡，再打入蛋清，加味精，鹽。

菜譜標簽：午餐産婦羹類

相關食材：冬瓜銀耳竹荪

答配菜譜：銀耳與冬瓜的做法竹荪與冬瓜的做法

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