銀耳木瓜糖水

美食達人@二貨B

銀耳木瓜糖水封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 木瓜半個; 冰糖50克; 銀耳一個; 水3碗

輔助料: 杞子5克

銀耳木瓜糖水的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：木瓜要熟的果瓜，去皮去核（橫隔及膜要去掉，會苦）切丁

第三步：鮮銀耳一朵泡發（泡半小時）剪小朵

第四步：（如果幹的，小半朵泡二小時）

第五步：切成小丁分開裝

第六步：銀耳放炖鍋內下面，木瓜鋪上面，放三碗熱水，浸過材料爲准（隔水小火炖45分鍾）

第七步：枸杞子用熱糖水泡半小時（放半碗水，10顆冰糖即可）撈出枸杞子，水用來炖。（放大圖光調不好，變色了）

第八步：選的小顆粒冰糖，開蓋把冰糖放裏攪拌均勻，炖5分鍾，放枸杞炖5分鍾關火

第九步：滿滿的骨膠原

菜譜標簽：甜品

相關食材：銀耳木瓜

答配菜譜：銀耳與木瓜的做法

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