豬蹄玉米湯

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豬蹄玉米湯封面圖

菜式簡介
　　清爽的玉米，遇上肥膩的豬蹄，該擦出怎樣的火花呢？結果是：湯汁鮮香爽口，微微的玉米甜香，多喝這樣的湯還能美容呢！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬蹄300克; 玉米2個

輔助料: 鹽適量; 料酒2勺

豬蹄玉米湯的做法步驟

第一步：新鮮豬蹄切塊，在水龍頭下沖洗十分鍾。

第二步：鍋燒熱水，水開後加一勺料酒將豬蹄放進去燙兩分鍾。

第三步：撈出沖洗掉浮沫。

第四步：玉米切成塊。

第五步：將玉米塊和豬蹄在鍋中加一勺料酒大火煮半個小時，改小火焖一個小時，出鍋前調入鹽即可。

豬蹄玉米湯做法技巧/竅門/補充說明：

先將豬蹄燙一下，這樣可以去掉油汙和血漬。

菜譜標簽：湯類

相關食材：豬蹄玉米

答配菜譜：豬蹄與玉米的做法

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