#信任之美#紫薯紅豆球
菜式簡介
教你用紫薯做個小零食,顔值與味道一樣爆表
紫薯的高顔值一直是大家都喜歡它的主要原因之一。
其實它的營養素含量和保健功效更是奇妙,紫薯含有超級豐富的抗氧化小能手“花青素”,還有護眼、護肝、保護血管等作用。
今天推薦一款紫薯做的小點心,跟養心紅豆搭配,營養升級。
做這道點心的時候紫薯可以是蒸的,煮的,或者烤的,但是每一種方法由于含水量的不同,加入的面粉的量是不同的,這個就需要大家自己掌握下,最後揉好的面團雖然柔軟但是不粘手,光滑容易成型。要想做出的成品顔色更豔麗可以放點酸性的調味品,例如檸檬汁。
我這次是空炸鍋做的,是因爲這個相對節約時間,快速成熟。沒有空炸鍋的話也可以放入預熱200度的烤箱15分鍾。或者燒烤模式的微波爐,再或者油炸。反正就是你自己怎麼隨手怎麼方便怎麼來,當然每個方法做出來的成品都會有些許的出入。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紫薯200克
- 紅豆沙200克
- 黃油20克
- 糖粉50克
- 奶粉10克
- 輔助料
- 面粉30克
- 澱粉300克
#信任之美#紫薯紅豆球的做法步驟
答配菜譜:紫薯與紅豆的做法