肉丸蘿蔔湯

美食達人@黃寶玲

肉丸蘿蔔湯封面圖

菜式簡介
　　都說冬吃羅蔔夏吃姜！冬天來一碗羅蔔，記得加胡椒才美味！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 白蘿蔔1斤; 肉丸14顆

輔助料: 蒜瓣3粒; 胡椒少許; 鹽少許; 魚露少許; 油少許; 水4碗

肉丸蘿蔔湯的做法步驟

第一步：准備材料，如有水泡香菇可加幾個更香。

第二步：白羅蔔去皮，切絲，鍋熱加油、拍碎的蒜頭、羅蔔絲，炒至軟，加少許魚露

第三步：加水，煮開

第四步：倒入湯鍋（用沙鍋更好！我家的小了點），加肉丸，蓋蓋子煮十來分鍾，加入鹽、胡椒粉（最好是整粒現碎的）即可！喜歡蔥花的可加一點，我家有人不吃所以沒加！

第五步：成品！暖胃啊！

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：肉丸蘿蔔

答配菜譜：肉丸與蘿蔔的做法

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