#信任之美#咖喱雞肉焗飯

第一步：雞大腿洗淨，撕掉多余的脂肪，筋膜，去骨。

第二步：將雞肉切小塊。（雞皮我也拿掉了）

第三步：用鹽，胡椒粉，姜片抓勻，腌製10分鍾左右。

第四步：洋蔥洗淨，切碎。

第五步：胡蘿蔔和土豆去皮，洗淨，切成花生大小的丁。

第六步：鍋中倒油，放入洋蔥碎炒出香味。

第七步：倒入胡蘿蔔和土豆丁，翻炒一會。

第八步：將姜片取出，雞肉倒入鍋中，炒勻。

第九步：炒至雞肉變色後，倒入適量開水（水量沒過食材2cm左右），加入少許普羅旺斯香料，中火煮10分鍾左右。

第十步：時間到，關火，放入3塊咖喱塊，悶3分鍾左右，讓咖喱融化。

第十一步：將咖喱和蔬菜攪拌均勻，根據自己的口味加或不加鹽。

第十二步：倒入適量米飯，攪拌均勻。

第十三步：將米飯盛入耐高溫的碗中。

第十四步：米飯上均勻地撒一層奶酪。

第十五步：放入烤箱，200°，上下火，中層，烤15分鍾左右。