咖喱雞肉飯

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菜式簡介
　　咖喱是以姜黃爲主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。
　　主要用于烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。
　　咖喱形式也有多種，今天我們用到的是咖喱塊，簡簡單單，美味的咖喱雞飯就做好了，保證你吃了之後再也不想去外面吃了。。

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞肉500克

輔助料: 料酒適量; 胡蘿蔔1個; 黃瓜1個; 土豆1顆; 咖喱1盒; 水適量

咖喱雞肉飯的做法步驟

第一步：各種食材准備好。雞胸肉切小塊加料酒腌製一會。胡蘿蔔黃瓜洗幹淨切塊

第二步：土豆洗幹淨削皮切塊

第三步：鍋內入適量油，下入雞肉翻炒

第四步：炒至雞肉顔色發白，加入其他食材翻炒

第五步：加入適量水。剛剛沒過食材即可。大火燒開

第六步：加入一盒咖喱塊，融化後轉中火炖10分鍾

第七步：最後小火慢慢收汁即可。咖喱汁慢慢變得粘稠就可以了。太稀影響口感

第八步：提前蒸好的米飯來一勺咖喱雞肉澆上去。香氣四溢。。

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜冬季食譜兒童主食

相關食材：雞肉咖喱

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