白菜炒大蝦（番茄醬）

美食達人@甜甜楊

第一步：大蝦去頭去尾去蝦線（我是切背的）；白菜洗淨片成小片，白菜幫、葉分開

第二步：熱鍋起油下白菜幫翻炒，白菜幫不容易炒軟多潮下，白菜幫炒得差不多下白菜葉，把白菜炒製8成熟裝盤備用

第三步：熱鍋起油爆香蔥蒜姜末，下蝦仁炒至8成熟彙入白菜翻炒，加入雞精、鹽、番茄醬，然後就可以出鍋了

白菜炒大蝦（番茄醬）做法技巧/竅門/補充說明：

1、普通的大蝦長白菜不加番茄醬的，其實加入少量番茄醬味道更好，而且也不會有很酸的口感。
2、個人覺得蝦仁大小適中就好，我買的有些大了……
3、白菜一定不要放少了，我的白菜就有些少了，我覺得這道菜最耐吃的是白菜

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蝦白菜番茄番茄醬

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