湖南蛋

美食達人@小耿媽媽

湖南蛋封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋適量; 青椒適量

輔助料: 生姜適量; 料酒適量; 蒜頭適量; 老幹媽辣醬適量; 雞精適量; 香蔥適量

湖南蛋的做法步驟

第一步：雞蛋煮熟切片。

第二步：青椒切碎，生姜，蒜頭，香蔥切成末。

第三步：熱鍋冷油，雞蛋煎成兩面金黃色。

第四步：加青椒，老幹媽辣醬一起炒兩分鍾，加料酒，雞精，蒜末，姜末，蔥花，炒勻。

第五步：最後加鹽調味就可以。

湖南蛋做法技巧/竅門/補充說明：

煎雞蛋小心點不要煎碎。

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