【湖南】紫薯芝麻糕
菜式簡介
從小喜歡吃糯米做的食物,尤其是媽媽做的各式各樣的糯米點心更是我的心頭好。糯米棗糕,糯米糍,糖油粑粑,糯米餅都是我的愛。今天做了一道非常健康的小點心。低糖低脂肪,非常適合減肥的女士們當做下午茶點。成品的顔色實在是非常的驚豔,即使冷卻之後食用味道依然不錯。內部Q彈軟糯,帶有蔓越莓的酸甜味兒;外表炒熟的芝麻香香脆脆,好吃到停不下嘴。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 紫薯一個
- 牛奶120克
- 蔓越莓幹30克
- 糖20克
- 玉米澱粉5克
- 輔助料
- 粘米粉60克
- 土豆澱粉20克
- 糯米粉20克
- 熟芝麻50克
【湖南】紫薯芝麻糕的做法步驟
【湖南】紫薯芝麻糕做法技巧/竅門/補充說明:
1、芝麻要先炒熟,這樣吃起來才會更香。
2、蒸紫薯糊的時候模具上要蓋東西,防止水汽滴落在上面。
菜譜標簽:小吃
答配菜譜:紫薯與芝麻的做法