芝麻紫薯球

美食達人@藍雨陽光780913

芝麻紫薯球封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紫薯1根

輔助料: 芝麻碎50只; 薄荷葉2片

芝麻紫薯球的做法步驟

第一步：把紫薯切小塊，用蒸鍋蒸熟，裝盤用勺子壓成紫薯泥備用。

第二步：生的白芝麻用破壁機打碎，也可以用黑芝麻，沒有炒熟芝麻的原因是擔心油脂太重。

第三步：把紫薯泥用手搓成小圓球，在芝麻碎裏裹一層即可。中間沒有裹是爲了讓大家看見是紫薯球。最後放上薄荷葉，排盤即可。

菜譜標簽：家常菜小吃零食

相關食材：紫薯芝麻

答配菜譜：紫薯與芝麻的做法

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