芝麻紫薯涼糕

第一步：糯米洗淨，提前泡4小時。

第二步：泡好的糯米瀝幹水分，入鍋隔水蒸15分鍾。

第三步：紫薯洗淨去皮，刨成絲，入鍋蒸10分鍾。

第四步：蒸好的紫薯壓成泥，拌入白芝麻。

第五步：蒸好的糯米飯趁熱揉一會，讓糯米更好的粘合在一塊。

第六步：取一方盒，鋪上一層糯米飯，壓緊實。

第七步：在糯米飯上鋪上紫薯泥。

第八步：再鋪一層糯米飯在紫薯泥上，壓緊，蓋蓋晾涼。

第九步：倒扣盒子，取出涼糕。

第十步：刀上抹少許熟油，將涼糕切成厚片。