【北京】紫薯芝麻球

菜式簡介
　　紫薯富含硒和鐵，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱爲“抗癌大王”。紫薯富含花青素，可以清除體內的自由基；而且紫薯漂亮的紫色，是天然的色素，可以用它單獨使用或者配合其它食材做出很多種美食。另外，紫薯中的粗纖維也比較多，還能促進腸位蠕動，及時清除腸道內的廢物。
　　今天我就帶來一道男女老少皆宜的小吃——紫薯芝麻球。芝麻有補鈣健腦的效果，尤其放在這裏更香了。雖然是油炸的，但是卻不吸油。過年了，咱們就偶爾放縱一下也成吧。