你今天吃了多少添加劑？健康0添加劑小零食，自己動手做！【芝麻紫薯脆條】

美食達人@蘿蔔頭～美食廚房

菜式簡介
　　自己動手做零食的好處很多，主要沒有多余的添加劑，今天帶來一款口感酥脆，健康的小零食【芝麻紫薯脆條】。

第一步：紫薯去皮切塊，冷水入鍋蒸熟,用勺子壓成紫薯泥。

第二步：把切成塊的黃油放入低筋面粉中，直接用手揉成面團。

第三步：加入鹽，糖，紫薯泥，和成光滑的面團。

第四步：保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏15分鍾左右。

第五步：把冷藏好的面團放進保鮮袋，用擀面杖擀成大約3毫米左右的長方形薄片。

第六步：周圍切除，接著在表面刷上一層蛋黃液。

第七步：撒上黑芝麻和白芝麻。

第八步：把面皮切成長條狀。

第九步：也可以用模具壓出不同的形狀。

第十步：烤箱提前預熱170度，5分鍾。最後放入預熱好的烤箱，中上層，170度，烤30分鍾左右。

第十一步：烤好放涼以後裝瓶保存，以防上潮。

第十二步：每個烤箱脾氣不同，根據自己家烤箱情況略微調整。

菜譜標簽：烘焙小吃

相關食材：紫薯芝麻

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