烤紫薯芝麻餅

美食達人@水的清新

烤紫薯芝麻餅封面圖

菜式簡介
　　香香的餅餅出爐了！聞著淡淡的奶香，咬一口甜甜的，軟軟的很不錯的下午茶點心咯~~~~！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝技巧; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 紫薯適量

輔助料: 芝麻適量; 奶酪20克

調味料: 白糖適量

烤紫薯芝麻餅的做法步驟

第一步：准備好紫薯、紫薯去皮。

第二步：放蒸鍋蒸熟取出。

第三步：紫薯去皮放蒸鍋蒸熟取出加奶酪攪拌成泥，加了奶酪的紫薯做起來粘性好，容易成形，口感更細膩。（只是忘記拍加奶酪的過程，因爲做時手太油膩。奶酪事先連包裝袋用溫水融化）

第四步：用保鮮袋把紫薯泥壓扁。

第五步：中間放點糖再搓圓壓成餅形，兩面粘上芝麻。

第六步：我用的是白芝麻。

第七步：做好的餅裝碟。

第八步：放微波爐大火烘烤5分鍾即可以吃了！（這樣烘烤出來的餅中間的糖融化了，奶酪也滲透。）

菜譜標簽：兒童下午茶小吃

相關食材：紫薯芝麻

答配菜譜：紫薯與芝麻的做法

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