紫薯芝麻餅

美食達人@飛天饞貓豬豬

菜式簡介
　　說起紫薯大家都知道它的營養非常豐富，而糯米又是我老公和我的最愛，我學習了大家的紫薯系列後，自己搗鼓了這個紫薯芝麻餅，第一次弄，卻很成功哦！

第一步：將紫薯上蒸鍋蒸熟。

第二步：將蒸熟的紫薯去皮，搗成泥狀。

第三步：將糯米粉和生粉混合，用熱水和面，一定要慢慢的加水，直到面有些發散就可以了。

第四步：再向混合好的面裏加上兩勺紫薯泥，將面團揉到表面光滑，這樣淡紫色的面團就准備好了。

第五步：將面團揉成長條狀。

第六步：把長條狀的面團切成小段。

第七步：把小段的面團揉成圓形。

第八步：在圓形的面餅上放上紫薯泥，包起來，再揉成圓形。

第九步：把准備好的小餅放入裝芝麻的小盒子裏沾滿芝麻，一定要用手按壓一下小芝麻們啊，否則芝麻會掉落的哦。

第十步：平底鍋塗上一層油，開火燒熱油，將准備好的紫薯芝麻餅放在平底鍋裏。

第十一步：將紫薯芝麻餅小火煎到兩面金黃（看到小餅餅中間有些鼓起來就好了）。

相關食材：紫薯芝麻

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