紫薯花生芝麻團

美食達人@卉玲

紫薯花生芝麻團封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 紫薯1個; 糯米粉250克

輔助料: 花生碎200克; 熟芝麻50克; 生芝麻適量

調味料: 糖50克

紫薯花生芝麻團的做法步驟

第一步：把紫薯去皮切塊蒸熟

第二步：用攪拌機打成泥，加入糯米粉和水團成面團

第三步：再分成小面團備用

第四步：把花生和熟芝麻搗碎

第五步：加入糖少許油和水拌勻，團成球狀備用。

第六步：面團要比餡大些

第七步：把面團按扁放入餡料，像包湯圓般包起來。

第八步：搓成球狀後，將面團沾點水。

第九步：再把面團放進裝了生芝麻的盤裏

第十步：沾滿芝麻的面團輕輕用手團緊

第十一步：起油鍋，燒至6成熱時放入麻團轉小火慢慢炸熟，炸時要不斷的翻動它，大約炸15分鍾左右。

第十二步：將炸好的麻團撈起，紫色的麻團看起來真漂亮。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜小吃

相關食材：紫薯花生芝麻

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