花生芝麻酥皮餅

美食達人@康康1818

菜式簡介
　　花生、黑芝麻都是有益健康的食材，用它們烤製點心非常的香，最主要的是能夠盡快消耗掉家裏的花生米，以免夏天來到發生變質。

第一步：製作水油皮：面粉150g、糖20g、玉米油30g分別稱量好

第二步：再加70g水

第三步：和成光滑的面團饧20分鍾

第四步：製作油酥：面粉110g、玉米油50g

第五步：和成油酥面團饧20分鍾

第六步：花生、芝麻分別炒熟用料理機打成粉狀，加20g糖

第七步：攪拌均勻製成酥皮餡

第八步：把饧好的倆面團分成大小適中的小面團

第九步：水油皮擀成圓餅包住油酥

第十步：收口向下按扁

第十一步：擀成長條卷起來再擀成長條如此反複操作數遍

第十二步：從中間一切爲二

第十三步：擀成圓餅放花生、芝麻陷，然後包起來

第十四步：放模具裏

第十五步：壓出花紋

第十六步：全部做好

第十七步：送入烤箱200度烤35分鍾即可

菜譜標簽：烘焙

相關食材：花生芝麻

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