花生芝麻小圓酥
菜式簡介
桃酥是老公最喜愛的小點心,學習烘焙枝術後,它就成了家中常備的點心之一。五一假期的最後一天,宅在家中,做了一下午的西點,有女兒喜歡的豆沙面包,還有老公愛吃的桃酥,只不過,這次變了變花樣,沒有按照傳統的做法,用核桃仁來做,而是改用花生和芝麻來做,結果,老公反映這樣做出的酥餅特別香,比核桃仁的還好吃,因此,決定以後就用這款花生芝麻酥來代替桃酥,作爲老公的小零食。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 低粉300克
- 輔助料
- 熟花生仁適量
- 黑芝麻適量
- 雞蛋1個
- 調味料
- 玉米油150克
- 糖100克
- 小蘇打1/2小匙
- 泡打粉1/2小匙
花生芝麻小圓酥的做法步驟
花生芝麻小圓酥做法技巧/竅門/補充說明:
1、沒有玉米油,用花生油或者其他油代替均可。
2、用白芝麻也可以,或者兩者一起加入均可。
3、烤好的酥餅一定要等冷涼後,再脫模裝盒、食用,個人感覺放置一天後,等油浸出酥餅,味道會更香。
答配菜譜:芝麻與花生的做法