黑芝麻花生米漿饅頭

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　早上喝不完的米漿怎麼辦？倒了可惜，用來蒸饅頭，不但喧軟，營養還加倍！剛出鍋，熱乎乎先來一個，暖手暖心還暖胃??

第一步：面粉適量。

第二步：黑芝麻花生米漿適量。

第三步：發酵粉用一點點溫水化開。（因爲黑芝麻花生米漿涼了，加熱麻煩，便用一點點溫水化開發酵粉。如果米漿是溫熱的，發酵粉直接放米漿裏融化即可）

第四步：米漿倒入適量。

第五步：用筷子攪成絮狀。

第六步：倒入發酵粉水。

第七步：揉成光滑的面團。天冷，面盒放溫水中加速發酵。

第八步：發好的面團。

第九步：排氣揉圓。

第十步：揪成大小均勻的劑子。

第十一步：揉成饅頭。

第十二步：冷水上屜，饧十到十五分鍾。中小火蒸二十五分鍾。

第十三步：時間到關火，焖兩三分鍾，打開鍋蓋。

第十四步：成品。

第十五步：成品。光線亮，黑度降低??

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