芝麻花生牛軋糖

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芝麻花生牛軋糖封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝技巧; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 棉花糖200克; 總統無鹽黃油40克; 奶粉135克; 熟花生仁110

輔助料: 熟黑芝麻60克

芝麻花生牛軋糖的做法步驟

第一步：提前把食材都稱好。

第二步：不沾鍋裏放入黃油（一定要選好點的不沾鍋）

第三步：小火加熱完全融化。

第四步：倒入棉花糖。

第五步：用橡皮刮刀攪拌均勻。

第六步：小火攪拌至完全融化。

第七步：加入奶粉攪拌均勻無幹粉。

第八步：輕輕翻拌免得奶粉亂飛。

第九步：拌均的狀態。

第十步：倒入黑芝麻花生仁。

第十一步：快速攪拌均勻。

第十二步：倒在矽膠墊上，反複的揉搓（幹果可以更均勻還有說法是揉過的更有嚼頭）

第十三步：借助刮板把糖壓實壓平成型。

第十四步：稍微晾涼用刀來回的切，先切條。

第十五步：在切小塊。

第十六步：成品欣賞。

第十七步：包上透明的袋子。

菜譜標簽：下午茶甜品零食

相關食材：花生芝麻

答配菜譜：芝麻與花生的做法

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