麻辣牛肉花生芝麻醬

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第一步：花生用熱水泡5分鍾，把皮去掉，用花生油把去皮花生米炒至金黃，放到面板上壓碎後備用

第二步：黑白芝麻淘洗幹淨，放入烤箱烤熟

第三步：大蔥，生姜適量，花椒粉和辣椒粉自己用料理機磨碎，不要太細，研碎即可

第四步：倒入花生油，炸蔥姜，放入貼好的牛肉絲小火慢慢翻炒至金黃後，倒入已經備好的碎花生和炒熟的芝麻，放入花椒粉，辣椒粉，喜歡吃麻辣爲重的，可以多加花椒粉和辣椒粉，翻炒出香味即可。

第五步：這是兒子非常喜歡吃的一道菜，香辣可口

麻辣牛肉花生芝麻醬做法技巧/竅門/補充說明：

炒花生一定要去除紅衣外皮，因爲有凝血的作用，容易血小板凝集容易引起心腦血管問題哦，皮去花生皮時，可以前一天晚上邊看電視邊去皮，並且不耽誤時間

相關食材：牛肉花生芝麻芝麻醬

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