紫米花生芝麻包子
美食達人@雨中漫步_kRsJPX
菜式簡介
我家喜歡吃紫米蒸飯，今天蒸的多一點，來做一個紫米餡包子。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 熟紫米飯適量
- 烤花生米適量
- 炒熟芝麻適量
- 面粉500克
- 南瓜適量
- 輔助料
- 酵母適量
- 橄榄油適量
- 白糖適量
紫米花生芝麻包子的做法步驟
第一步：南瓜去皮，切塊。第二步：上鍋蒸熟。第三步：南瓜按壓成泥，放涼，倒入酵母。第四步：放入面粉，攪拌均勻。第五步：揉成光滑的面團。第六步：紫米飯，芝麻，花生米去皮。第七步：花生，芝麻倒入料理機。第八步：打碎。第九步：倒入紫米飯裏面，倒入橄榄油，白糖（紅糖更好，我家裏沒有紅糖，就放了白糖）。第十步：拌勻備用。第十一步：面團醒發出這樣，好多蜂窩狀就好。第十二步：揉面排氣。第十三步：分成均勻的劑子。第十四步：擀成包子皮第十五步：收口，包好包子。第十六步：二次醒發很重要，看著包子體積明顯變大。第十七步：冷水上鍋，大火燒開，中火燒15分鍾關火，5分鍾後出鍋。第十八步：成品。第十九步：香甜美味，非常好吃。
