紫薯芝麻餡餅

美食達人@七彩糖果

菜式簡介
　　紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。具體花青素的功能。

第一步：准備好糯米粉和洗幹淨的紫薯。

第二步：把紫薯切成段放在蒸籠上篜熟。

第三步：加少許糯米粉與面粉揉成面團。

第四步：再把面團小劑子壓扁後包入芝麻醬和白糖餡·包好後壓成圓餅。

第五步：做好的圓餅滾上白芝麻。

第六步：電餅铛倒入適量油,待油稍微熱後放入做好的紫薯餅,轉小火慢慢煎,煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可！

紫薯芝麻餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

裏面的芝麻餡是自己做的，我加了糖，不喜歡吃甜的親也可以不加。

相關食材：紫薯芝麻

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