益氣補血——紅豆山藥圓子羹

美食達人@沫沫moli

菜式簡介
　　紅豆是美容養顔、塑身的佳品，山藥具有益氣補腎的功效，而糯米粉製作的珍珠圓子比米飯利于人體吸收，且具有健脾、補血等作用。寒冷的冬日，來一碗紅豆山藥圓子羹，祛寒暖身，消去生活瑣碎的疲倦。

第一步：准備紅豆。我的紅豆是煮來做餡的，所以事先煮熟取來用。不想麻煩，可以將生紅豆洗淨，直接在鍋中加適量水煮熟。

第二步：將山藥切成小丁。

第三步：准備珍珠圓子150g。

第四步：鍋中加水，放入紅豆，山藥丁，放入黃冰糖，中火煮開，小火熬製山藥軟糯，放入珍珠圓子，中火煮至圓子全部飄起即可。

第五步：成品。

益氣補血——紅豆山藥圓子羹做法技巧/竅門/補充說明：

注意：因糯米圓子屬于黏性食物，因此，消化不良和生病期間應禁止食用。食物食多皆有禁忌，請適宜食用哦。

菜譜標簽：家常菜羹類

相關食材：血山藥紅豆

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