洋蔥炒雞蛋

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洋蔥炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　近年來越來越多的人提倡多吃洋蔥，洋蔥能增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松，是適合中老年人的保健食物。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 洋蔥1個; 雞蛋2個

輔助料: 玉米油1湯匙; 鹽適量; 料酒少許

洋蔥炒雞蛋的做法步驟

第一步：雞蛋破殼放在碗裏，加鹽和料酒打散拌勻。

第二步：鍋中油熱後倒入雞蛋液，至表面金黃後盛出

第三步：鍋中留底油，將切好的洋蔥放入炒軟。

第四步：最後將炒好的雞蛋加入，放鹽調味即可。

洋蔥炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋中加料酒一是可以去腥，二是料酒可以增加雞蛋的蓬松感。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋洋蔥蔥

答配菜譜：洋蔥與雞蛋的做法

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