銀耳紅薯羹

美食達人@廚娘宋宋

銀耳紅薯羹封面圖

菜式簡介
　　寒冷的冬天給家人來一份暖暖的銀耳紅薯羹吧。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 銀耳300克; 紅薯兩個

輔助料: 冰糖60克; 水適量

銀耳紅薯羹的做法步驟

第一步：銀耳泡發折去老根洗淨折成小塊備用

第二步：煮鍋裏加入大概一升的飲用水大火燒開改中火慢炖

第三步：紅薯去皮切成丁備用

第四步：帶銀耳炖至湯汁粘稠時（大概需要四十分鍾左右）加入准備好的紅薯和冰糖煮二十分鍾左右即可

第五步：成品

銀耳紅薯羹做法技巧/竅門/補充說明：

銀耳煮至粘稠時很容易噗出來需要注意

菜譜標簽：家常菜羹類

相關食材：紅薯銀耳

答配菜譜：銀耳與紅薯的做法

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