蛋炒苦荞香米飯

美食達人@雁門清高廚房

菜式簡介
　　炒米飯做出與衆不同的味道，今天我們嘗試將苦荞香米飯翻炒美味米飯。

第一步：先將大米和苦荞香米以1:4的比例混配，加水淘洗1遍，加水放入電飯煲內，蒸米飯；

第二步：將胡蘿蔔、火腿腸切丁，韭菜切成小段，准備充分；

第三步：將雞蛋超好，多放點油，雞蛋不容易炒糊；

第四步：將苦荞香米乘入碗內，待炒；

第五步：開始炒，先放油，再講胡蘿蔔放入，依次放火腿腸；

第六步：再將苦荞蒸米飯倒入，翻炒，3分鍾後，加鹽，韭菜，乘出即可。

蛋炒苦荞香米飯做法技巧/竅門/補充說明：

根據自己喜好，隨意添加輔料，例如，韭菜，蔥

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：香米米飯

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