暖心暖胃的蘋果銀耳湯
菜式簡介
寒冷的冬天,特別是老人家,小孩子,不適合吃生冷的水果!對腸胃刺激很大,容易引起腸胃疾病!不妨換個花樣,做個熟的熱的水果甜湯來喝,生津解渴,暖心暖胃。
微酸的蘋果,甜甜的紅棗配上糯糯的銀耳,唇齒留香。
蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣等作用。銀耳中富含膠質,可以潤澤肌膚,袪除面部色斑。紅棗具有健脾益胃,補氣養血安神等功效。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蘋果1個
- 銀耳半個
- 紅棗適量
- 輔助料
- 冰糖適量
暖心暖胃的蘋果銀耳湯的做法步驟
第一步:准備好材料。
第二步:提前用水將銀耳泡發2小時備用。
第三步:去掉銀耳的根蒂,撕成小朵,放入鍋內,加足量水開始炖。
第四步:蘋果去皮去籽,切成小塊備用。(最好在准備加蘋果時再切,防止氧化)
第五步:2小時後當銀耳煮至黏稠形成膠狀物時,將蘋果和紅棗加入鍋內。
第六步:1小時後加入冰糖待融化即可。
暖心暖胃的蘋果銀耳湯做法技巧/竅門/補充說明:
蘋果要在銀耳熬好的時候放進去。蘋果很容易熟的。
煮熟了的蘋果對于一些腸胃不是很好,容易拉肚子的小孩也很有幫助。
答配菜譜:銀耳與蘋果的做法