【廣東】蘋果銀耳羹

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菜式簡介
　　被冷落許久的蘋果妹妹，想必是要求關注，在整理茶幾的時候一骨碌滾了下去，落地有聲。蘋果耐儲存，但有碰傷的蘋果最好就別再放了。于是，蘋果妹妹的願望實現了，來一個蘋果銀耳羹好不好？不說話就表示同意。
　　懶人模式，隔水炖的電炖盅最是方便。沒有加糖，煮好了自己放。。。。

第一步：用料：蘋果半個，銀耳5克，水適量

第二步：銀耳用清水泡發後洗淨。

第三步：蘋果去皮核，切小塊。

第四步：將所有材料倒入炖盅，加水。

第五步：放入電炖鍋，

第六步：低溫檔，隔水炖煮2-3小時。

第七步：蘋果軟爛，熄火。

第八步：盛出，加糖調味，撒枸杞點綴。

【廣東】蘋果銀耳羹做法技巧/竅門/補充說明：

蘋果比較甜，在煮好後加糖調味，更容易把握自己需要的甜度。也可以一開始就將糖放入炖盅一起炖煮。

菜譜標簽：家常菜湯羹羹類

相關食材：銀耳蘋果

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