生津解渴、暖心暖胃----蘋果銀耳湯
菜式簡介
蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。做法有：生食，搗汁或熬膏。
天氣逐漸變涼，再吃涼水果有時會覺得胃寒，不妨換個花樣，做個熟的熱的水果湯來喝，生津解渴，暖心暖胃。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 蘋果適量
- 銀耳適量
- 百合適量
- 蓮子適量
- 大棗適量
- 輔助料
- 冰糖適量
生津解渴、暖心暖胃----蘋果銀耳湯的做法步驟
第一步：銀耳泡發4小時以上，切成小朵。
第二步：蓮子百合用溫水浸泡2小時。
第三步：將蘋果洗淨切塊。
第四步：將銀耳、百合、蓮子放入煲內，大火煮開後改小火半小時。
第五步：放入大棗。
第六步：倒入蘋果。
第七步：放入冰糖。
第八步：小火再慢炖一小時以上即可。
答配菜譜：銀耳與蘋果的做法