【浙江】海米清湯小面

美食達人@天國的女兒

【浙江】海米清湯小面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮面條1把; 雞蛋1個; 海米1小把

輔助料: 胡椒粉少許; 鹽少許; 香蔥少許; 香油幾滴

【浙江】海米清湯小面的做法步驟

第一步：海米泡軟瀝幹，蔥切蔥花。泡海米的水待用。

第二步：鍋中倒少許油，放入蔥花、海米炒香。

第三步：倒入熱水、泡海米的水焖煮3-5分鍾。

第四步：打入一個雞蛋煮熟。

第五步：調入少許鹽、胡椒粉、淋幾滴香油，關火備用。

第六步：面條入開水鍋中煮熟撈出。

第七步：澆入煮好的海米湯，灑入香蔥即可。

【浙江】海米清湯小面做法技巧/竅門/補充說明：

海米比較鹹，鹽要適量添加。

菜譜標簽：家常菜主食面食

相關食材：海米

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