隨意亂搭之海米筍絲韭菜花

美食達人@粉竽粘糖

隨意亂搭之海米筍絲韭菜花封面圖

菜式簡介
　　　　今早八點多醒來，弄完QQ餐廳，美食家轉了一圈，繼續倒頭大睡。再醒來的時候快一點，把冰箱裏的菜隨意組合一下，就成了這道菜，味道還不錯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 海米1把; 春筍2根; 韭菜花2兩

輔助料: 紅椒半個; 蒜1個

調味料: 雞精適量; 鹽適量

隨意亂搭之海米筍絲韭菜花的做法步驟

第一步：韭菜花洗淨切成段待用。

第二步：春筍用清水漂洗10分鍾後，瀝幹水份切成絲（我這絲切得好粗），紅椒切絲，海米洗淨泡發好瀝幹水份、蒜剁成粒待用。

第三步：鍋下油燒開，爆香蒜粒和海米。

第四步：紅椒絲和筍絲放入快速翻炒。

第五步：再把韭菜花倒入。

第六步：加入少量鹽和雞精炒至韭菜花斷生即可。

隨意亂搭之海米筍絲韭菜花做法技巧/竅門/補充說明：

海米有鹽，筍吸鹽，鹽要放少一些

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：海米韭菜筍菜花韭菜花

答配菜譜：韭菜與海米的做法

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