炸薄荷葉

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炸薄荷葉封面圖

菜式簡介
　　這道菜是朋友介紹的,外脆內嫩,很香,的確不錯·

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 新鮮薄荷適量

輔助料: 五香粉少許; 雞精少許; 面粉少許; 糖少許; 鹽少許; 雞蛋1-2個

炸薄荷葉的做法步驟

第一步：先把薄荷洗幹淨，取葉子，切碎。

第二步：在碗裏放入切好薄荷葉，加入面粉，鹽，糖，雞精，五香粉，雞蛋，用筷子把它們攪拌均勻。

第三步：鍋燒熱，放油，等油熱了就用筷子把拌好的薄荷葉一小塊一小塊放入鍋裏，炸成金黃色後把它們翻一翻身，兩面都金黃就大功告成了。

炸薄荷葉做法技巧/竅門/補充說明：

我只取葉子，因爲它比較嫩，口感比較好，它的枝也別仍，可以煮湯喝·五香粉也不要放太多，不然會蓋過薄荷的清香。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：荷葉薄荷

答配菜譜：荷葉與薄荷的做法

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