荷葉粗糧粥
菜式簡介
荷葉可是個好東西哦~中藥究結果表明,荷葉有降血脂作用。荷葉堿是荷葉中提取的生物堿,荷葉堿可擴張血管,清熱解暑,有降血壓的作用,同時還是減肥的良藥。有資料報道,荷葉中的生物堿有降血脂作用,且臨床上常用于肥胖症的治療。荷葉減肥原理,即服用後在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜,有效阻止脂肪的吸收,從根本上減重,並更有效的控製反彈。不光如此荷葉還有清熱解毒、涼血、止血的作用。適用于中暑熱致頭昏腦漲、胸悶煩渴、小便短赤等。 所以在夏天喝上一碗荷葉粥是再好不過的了~減肥,解暑,解膩!再來說說胚芽米!是一種介于糙米和精白米中間的米~因爲它裏面的胚芽沒有被去除(精白米裏面的胚芽是被去除的!)所以熬出來的粥裏粥油特別多!也正因爲米中胚芽沒有被去除所以這種米很不容易保存~每次只能買少量在家~而且是現磨現買!
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 燕麥片生的一小把
- 燕麥仁一小把
- 小黃米一小把
- 玉米碴一小把
- 薏米一小把
- 胚芽米一下把
荷葉粗糧粥的做法步驟
第一步:第一步:取適量幹荷葉撕成小片!
第二步:第二步:在鍋內倒入大半鍋水放入荷葉!(想喝粘稠一點的粥就少倒一點水,想喝稀一點的就多放點水!)
第三步:第三步:大火燒開後轉小火慢慢煮至顔色由淺變深(同樣顔色的深淺可以根據煮的時間長短控製!我喜歡深一點所以時間煮的也長!)
第四步:第四步:將煮好的荷葉水中的荷葉撈出!(撈出的荷葉不要浪費哦~可以繼續泡茶喝~或者曬幹了~當香料用!燒肉的時候放進去解截膩!)
第五步:第五步:在煮好的荷葉水中倒入洗幹淨的各種雜糧!同樣燒開後轉小火慢慢煮!不過煮的時候一定要不停的攪拌哦~不然會沾鍋底的糊了的!
第六步:煮至像這樣小米,大米都爆開就可以了~這個裏面最不容易熟的就是薏米了!只要薏米熟了~這鍋粥也就可以算是煮好了!
(特別要注意的是薏米一定要提前泡起來,不然很難煮的!)你也可以把荷葉粥放在冰箱裏冰一會再吃,冰冰涼涼的!你喜歡甜的話,就等粥涼了之後放一點蜂蜜!也是很好吃的!不過記住要等粥涼透了再放蜂蜜不然蜂蜜中的營養會被破壞的!