荷葉夾

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荷葉夾封面圖

菜式簡介
　　操作簡單，包包子、饅頭剩下點面團，做個小小的荷葉夾，還蠻受歡迎的。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 酵母適量

輔助料: 水適量

荷葉夾的做法步驟

第一步：面粉加水、酵母和面。

第二步：發酵至兩倍大。

第三步：發酵至兩倍大。

第四步：分成大小合適的面團。

第五步：擀成圓形，刷油。

第六步：對折，用西餐刀壓出痕迹，我壓的有點輕了，再重點效果會更好。

第七步：籠屜刷油，入蒸鍋中，醒發15分鍾左右，蒸20分鍾左右。

第八步：荷葉夾熟了。

第九步：荷葉夾熟了。

第十步：夾上牛肉准備開餐。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：荷葉

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