消暑荷葉粥

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消暑荷葉粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煨; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 荷葉適量; 水發香菇適量; 雞胸脯適量; 大米適量

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 雞精適量; 小蔥適量

消暑荷葉粥的做法步驟

第一步：把米洗淨，加入事先煮好的荷葉水！煮荷葉水時量多些，這樣就不用加清水了。

第二步：把發好的香菇切絲。雞胸脯也切絲，加鹽，白胡椒粉，少許澱粉，腌製10分鍾。

第三步：鍋內放少許油，入香菇炒出香味，倒入腌好的雞胸肉，在雞肉半熟時倒入煮好的荷葉粥，利用粥的溫度燙熟雞肉更滑嫩些。

第四步：待雞肉熟了就可以關火，加鹽，雞精，一點點糖就可以了

菜譜標簽：粥滿漢全席

相關食材：荷葉

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