微波美食---荷葉豉汁蒸排骨

美食達人@之嗎

菜式簡介
　　從韓國回來之後，便進入了立秋季了，除了‘海葵’讓我們躲在家裏享受了一天秋涼外，緊接而來的便是炎熱的秋老虎，站在爐竈旁實在是熱氣逼人啊! 不用開火的美味，你試過嗎？我的作案工具就是【微波爐】。

第一步：小肋排，斬成小塊，洗淨瀝水。

第二步：豆豉、豆瓣醬、蔥姜和排骨醬。

第三步：豆豉、豆瓣剁碎。

第四步：剁碎的豆豉豆瓣蔥姜放碗裏，加入排骨醬、黃酒和適量水。

第五步：放入微波爐中加熱2分鍾。

第六步：加熱調好的醬汁。

第七步：用醬汁裹勻排骨，放冰箱冷藏腌製2小時或以上。

第八步：腌好的排骨用荷葉包裹。

第九步：放入微波蒸籠。

第十步：選擇{蒸排骨}16分鍾，我蒸了兩個程序，32分鍾。

第十一步：揭開荷葉，撒點蔥花，可以吃了。

微波美食---荷葉豉汁蒸排骨做法技巧/竅門/補充說明：

入微波爐蒸的時間，根據排骨的量而定，喜歡吃爛點的可以蒸的久一點。

相關食材：排骨荷葉

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