荷葉糯米蒸排骨
菜式簡介
一口香糯,輕吻荷花
“晚風吻盡荷花葉,任我醉倒在池邊。“
在荷花池邊,有荷葉輕舞的甯靜。
在廚房裏,有荷香盈動的溫馨。
荷花盛開的季節,
用荷葉做美食再好不過了。
晶瑩香軟的糯米,香嫩誘人的排骨,
再浸潤了荷葉的縷縷清香,
荷葉糯米蒸排骨,雖是一道家常菜,
卻完美融合了肉酥米爛與荷香四溢的絕佳口感,
實是在一道極雅致的菜肴。
需要注意的是,
腌排骨時間越長越入味,
糯米浸泡的時候越長越軟糯
吃起來更回味無窮!
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米200克
- 排骨500克
- 荷葉1張
- 輔助料
- 姜適量
- 老抽10ML
- 生抽15ML
- 蚝油15克
- 料酒15克
- 鹽3克
- 糖2克
- 小紅辣椒2個
- 小蔥兩根
- 大蒜碎適量