糯米蒸排骨

菜式簡介
　　食材：
　　糯米適量，排骨1根，
　　調料，
　　鹽，生抽，香蔥，
　　方法：
　　糯米淘冼幹淨，浸泡1天。
　　將泡發的糯米空淨水加入生抽，鹽抖勻，
　　再將排骨過開水用清水沖冼，加入生抽，鹽拌勻。
　　取一個平底碗，碼上一層糯米和蔥花，
　　再放上拌好的排骨，
　　再在上面鋪上一層糯米，
　　上高壓鍋高壓20分鍾即成。