糯米蒸排骨

美食達人@範範耀文文小仙女兒

糯米蒸排骨封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 排骨500克; 糯米500克

輔助料: 生姜適量; 大蒜適量; 幹辣椒適量; 八角適量; 花椒粉適量; 料酒適量; 醋適量; 鹽適量; 雞精適量; 老抽適量; 生抽適量; 蔥花適量; 玉米葉適量

糯米蒸排骨的做法步驟

第一步：糯米洗幹淨，泡1小時。

第二步：排骨洗幹淨，加入生姜大蒜等佐料腌製1小時。

第三步：期間准備好洗幹淨的玉米葉，鋪在蒸鍋上(玉米葉可以用荷葉代替)。

第四步：腌製好的排骨和泡好糯米混合攪拌均勻，倒入鋪好玉米葉的蒸鍋中，大火蒸30分鍾就可以了。

第五步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐晚餐湘菜

相關食材：排骨糯米

答配菜譜：排骨與糯米的做法

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