粽葉糯米蒸排骨

美食達人@月牙666

粽葉糯米蒸排骨封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 排骨500克; 糯米100克; 粽葉適量

輔助料: 洋蔥適量; 胡蘿蔔適量; 香菇適量; 醬油適量; 蚝油適量; 郫縣豆瓣醬適量; 胡椒粉適量; 蒜末適量; 姜末適量; 蔥段適量; 香菜粒適量; 香辣醬適量; 豆豉適量; 白糖適量; 鹽適量; 味精適量

粽葉糯米蒸排骨的做法步驟

第一步：排骨加洋蔥粒，香菇粒，胡蘿蔔粒，姜末，蒜末，和醬油等腌製三個小時

第二步：糯米和粽葉泡三個小時（粽葉忘記拍了）

第三步：排骨和泡好的糯米攪拌在一起，腌製一個小時

第四步：碗中鋪上粽葉倒入腌製好的糯米和排骨

第五步：上鍋大火改中火蒸一個小時

第六步：出鍋撒上蔥末，香菜末

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨糯米

答配菜譜：排骨與糯米的做法

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