清香荷葉飯

美食達人@金鳳棲梧

清香荷葉飯封面圖

菜式簡介
　　八月荷香，吃個荷葉飯，清香滿室，唇齒留香。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 臘腸2個; 荷葉1個; 叉燒肉3塊

輔助料: 香菇2個; 生抽1勺; 蔥2克; 玉米粒5克; 大米2杯; 鹽半勺; 糖半勺; 油2勺

清香荷葉飯的做法步驟

第一步：八月荷花正盛開

第二步：摘了一片荷葉，用清水泡上

第三步：2杯米，泡2小時後，焖成米飯，自然放涼

第四步：荷葉用水焯一下撈出備用

第五步：備好原材料

第六步：香菇去根洗淨切片，叉燒肉切小塊，蔥切碎，臘腸切片

第七步：鍋內油燒熱，下入蔥花炒香

第八步：放入香菇炒香

第九步：再加入臘腸，叉燒肉、玉米粒、生抽、鹽、糖炒香

第十步：加入米飯，炒勻

第十一步：包入荷葉中

第十二步：包好放入蒸屜中，大火蒸20分鍾

第十三步：蒸好拿出

第十四步：成品圖

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐學生米飯

相關食材：荷葉

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