南瓜荷葉餅的做法步驟
第一步：板栗南瓜洗淨，切開取出子，仿真鍋蒸熟第二步：准備好原材料第三步：麥芯粉中放入板栗南瓜泥，白砂糖第四步：五克酵母粉用50克溫水化開第五步：將酵母水倒入，少量多次加入溫水，活成絮狀，然後又成光滑的面團，水不要一次性加入，慢慢添加第六步：放在溫暖處發酵，這樣成蜂窩狀就發酵好了第七步：加入適量的面粉第八步：再次揉成光滑的面團，第九步：多揉幾次第十步：一分爲二切開，取其中一份第十一步：揉成長條，均勻的分成十個劑子第十二步：擀成圓片第十三步：刷上一層薄薄的玉米油第十四步：把面片對折第十五步：用梳子壓出葉脈第十六步：依次做好，放溫暖處醒發第十七步：天冷也可以放入蒸鍋中，開小火五分鍾關掉，醒發第十八步：醒發好後，再次開小火，5分鍾，然後轉大火15分鍾，關火停兩三分鍾，開蓋漂亮的荷葉餅就做好了第十九步：從鍋中取出，散去熱氣，吃不了的可以放涼後，裝入保鮮袋，放冰箱冷凍保存，吃的時候再熱一下就可以了第二十步：荷葉餅漂亮嗎???第二十一步：這麼漂亮的荷葉餅想夾什麼就夾什麼，保你吃的美美的???。
南瓜荷葉餅做法技巧/竅門/補充說明：我用的是板栗南瓜，含水量相對于其他南瓜低，和面的時候要注意水量的添加，根據情況，少量多次添加。
