南瓜荷葉夾
菜式簡介
荷葉夾是湖南小吃,因形似荷葉而得名,吃的時候可夾肉、菜、醬料等。其實呢說白了也就是饅頭,換了個造型的饅頭,但是爲了讓孩子們能夠多吃點,我這個做媽媽的也是費盡了心思。話說一個普通的白饅頭根本勾不起他的食欲,但是有了獨特的造型那可就不一樣了,一口氣吃掉三兩個根本不成問題。都說當了媽媽的女人是超人,如今我是深有體會。來吧,爲了我們的大寶貝們,我們一起做起來。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜泥170克
- 面粉400克
- 酵母3克
- 輔助料
- 白糖15克
南瓜荷葉夾的做法步驟
南瓜荷葉夾做法技巧/竅門/補充說明:
1、由于南瓜泥的含水量不同所以具體操作時應根據實際情況適當增減。
2、白糖除了有助于加快發酵速度外主要我還是爲了增加甜味,不喜歡可以不放。
3、關火後要焖幾分鍾再打開蓋子,以免出現縮皮現象。
有問題加微信:xingyunmamami(幸運媽媽咪全拼)我們一起學習探討努力做到最好。
答配菜譜:南瓜與荷葉的做法