南瓜荷葉餅

美食達人@愛生活的饞貓

菜式簡介
　　這荷葉餅加入了南瓜泥，帶著南瓜的清香和清甜，別說孩子，我都沒忍住吃了3個呢，今天把做法分享給大家，想省事又好吃的准備午餐，不如就試試吧~

第一步：先將面粉和酵母混合均勻。

第二步：南瓜蒸熟放置溫熱後加入面粉裏面，用筷子攪勻後揉成團，這時候的面團是溫暖的，有助于酵母發酵作用。

第三步：分成4等份，先用保鮮膜蓋住靜置10分鍾左右。

第四步：案板上撒點粉，取一個面團放在上面，用擀面杖擀成圓形，直徑大約是12CM左右，這個厚度是比較合適的。

第五步：往面上刷上一層薄油，取一個中線，對半折起，將折合處捏起有一個小尖。

第六步：用幹淨的梳子在面上對稱的按壓出7根線，好看的荷葉形狀就做好了。

第七步：把荷葉餅放在防粘的油紙上，鍋裏放著溫水靜置發酵20分鍾，這時候可以看到荷葉餅會明顯的飽滿了。

第八步：放進ACA蒸烤箱內，蒸15分鍾，關火不要著急拿出來，焖5分鍾再取出，這樣的荷葉餅表面光滑柔軟，非常好看。

第九步：成品

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：荷葉南瓜

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