南瓜系列面食——【南瓜荷葉餅】
菜式簡介
最近和南瓜較上勁了，做面食不用另外加水很方便。這次做了這款荷葉餅，可以直接當饅頭吃也可以用它夾上菜或者肉一起吃，兒子說吃這個比吃饅頭有食欲啊。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 南瓜適量
- 普通面粉適量
- 輔助料
- 酵母少許
南瓜系列面食——【南瓜荷葉餅】的做法步驟
南瓜系列面食——【南瓜荷葉餅】做法技巧/竅門/補充說明：
1，南瓜泥本身含水分，所以揉面的時候不要另外加水了，注意往南瓜泥裏面加入面粉的時候不要一次加多，應少量多次加，直到面團不粘手爲止。
2，荷葉餅的大小自己決定，我的是小的，做菊花饅頭剩下一點面團，做的這個，小的話蒸的時間相對也要短，我的大小上來氣6分鍾就熟了。
答配菜譜：南瓜與荷葉的做法