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王氏宮爆雞丁

美食達人@原電池
王氏宮爆雞丁封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
黃瓜半條
雞胸脯肉一塊
輔助料
胡蘿蔔半條
炒熟花生米適量

王氏宮爆雞丁的做法步驟

  • 第一步:把雞胸脯肉 切成丁 拌上料酒 花椒粉 鹽 老抽 腌十五分鍾
  • 第二步:切胡蘿蔔丁 切黃瓜丁 炒花生米 晾涼
  • 第三步:油燒開 放入 紅辣椒借味 放入 蔥段 炒香
  • 第四步:放雞肉 炒熟 再放胡蘿蔔丁 黃瓜丁 翻炒 之後 最關鍵的哦 (一個小盤 放點水 倒入老抽 倒入料酒 倒入澱粉)勾芡上色 放入花生米 炒五分鍾 出鍋即可 肉質鮮嫩
  • 第五步:成品
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:雞丁

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