【煙臺】海米蘿蔔絲

菜式簡介
　　海米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源。海米是本地特産，各種大小，各種檔次的都有，其中最好的要數金鈎海米。它是用榮成近海的鷹爪蝦製成其色澤鮮紅，微黃，幹燥結實，口感甜淡。因其形狀像一把鈎子，故得名金鈎海米。海米是我家一年四季必備的一種海産品，用來包餡，炒菜味道都特別鮮美。