【江蘇】姜汁紅糖奶茶

美食達人@老方小雨

菜式簡介
　　天冷想著煮點姜汁紅糖水暖暖胃興許會好點；于是午過飯後把天天必喝的咖啡免了；切了幾片生姜、抓了一些紅糖、拆了二包紅茶、加上牛奶和黑白淡奶等一起，煮了一小鍋的“姜汁紅糖奶茶”；喝著真舒服~~

第一步：准備好這些姜片、紅糖、立頓紅茶包等食材

第二步：鍋中清水燒開，放入生姜片，煮至1至2分鍾

第三步：放入紅糖，邊加熱邊攪拌

第四步：放入紅糖，邊加熱邊攪拌

第五步：煮開後，倒入純牛奶和黑白淡奶

第六步：煮開後，倒入純牛奶和黑白淡奶

第七步：再次煮開後，關火，合上鍋蓋悶2分鍾，使味道充分融合

第八步：再次煮開後，關火，合上鍋蓋悶2分鍾，使味道充分融合

第九步：再倒入杯中，趁熱享受下午茶吧

【江蘇】姜汁紅糖奶茶做法技巧/竅門/補充說明：

1、姜片和紅茶：稍微多煮一會味道更好
2、沒有黑白淡奶可以用淡奶油或等量的純牛奶替代
3、紅糖量有點偏甜，不喜歡甜的朋友可以減少份量
4、煮好姜汁紅糖奶茶過濾後更絲滑

菜譜標簽：冬季食譜飲品

相關食材：紅糖姜汁

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